12道纯手工工艺,才造就了纯正的台湾口感。将奶粉、坚果仁等原料放在锅里,慢慢熬煮。奶液煮好后,耐心的手工慢慢搅拌,数十次小量的加入奶油,让牛轧糖好吃却不黏牙。特有的坚果烘烤法,像对待坚果般,慢慢烘烤,掌握时间与温度的平衡。待牛轧糖成型后,在上面撒上一层精选玫瑰干花,进行人工切割,所以手工牛轧糖略有些长短不一。与普通的不同,特别添加了干奶酪和炼乳,颜色偏深乳黄色,奶味更浓郁。
12道纯纯的手工工艺
这是一份不宜送给朋友的伴手礼。当纯手工制作的牛轧糖上铺满了玫瑰花瓣,这样一份深情的伴手礼,只能配上一句,我爱你。
牛轧糖做好了,如果再撒上一层玫瑰花瓣呢?这样的尝试让牛轧糖更多了一份爱情。“这个更适合送给自己喜欢或暗恋的人哦,送朋友小心被误会。”良品铺子玫瑰牛轧糖负责人雷睿开玩笑说。当然,为了满足所有吃货,除了玫瑰口味,还有三种不同花语。原味的奶味最浓,茉莉花味的有股淡淡清香,桂花的口味独特。
纯纯的奶味、喷香坚果与玫瑰花邂逅,会发生怎样的奇妙滋味。来自福建的供应商娓娓道来,那些有关“牛轧糖”的故事。 无论是在哪里,牛轧糖是每个人童年时的回忆。“记得小时候,只有逢年过节才能吃到呢。“塞进嘴里,一股子的奶味,特别香。大颗粒的坚果仁嵌入超变态网页游戏里,入口微硬,舌尖的温度,让超变态网页游戏渐渐融化柔软,越嚼越香。 喜欢她,才能送 来自漳州的供应商介绍,他们的工厂就在福建东南沿海,隔着海峡就能望到台湾,BT网页游戏私服,所以“口感很台湾”。与机器制作不同,纯手工的牛轧糖奶味更浓。糖体胶度和软度都能拿捏到位,人工精确调控,搅拌更细腻均匀。 这经历12道工艺的风味伴手礼,更多的是一种“慢慢”的味道。无论是友情还是爱情,慢慢地去融化,去温暖,让这个冬天,一点都不寒冷。 奶味与坚果交融,美味的童年回忆 “现在到处都有卖的,却吃不到当时的味道了。”最好吃的牛轧糖应该是纯手工的。 在台湾,牛轧糖是朋友、家人之间最爱的伴手礼。听起来很有调调的“伴手礼”,是台湾、福建地区对礼物的另一种叫法。佳节良日或是外出回乡,揣上一份随手的小礼物,满满浓情。