2.半成品的制作技术与技巧。
3.烤鸡翅专用油的制作技术与技巧。
【开课日期】长时间、随到随学海鲜烧烤，就是把所有好吃的海鲜，放在火上烤，烤扇贝、烤生蚝等等，现在的年轻人，上班的白领都非常喜欢这样的一种放松，娱乐吃法，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，别提多爽，一切烦恼，压力都没有了。海鲜烧烤它是所有快餐中较便捷的食品，完全满足大众消费的心理。海鲜烧烤属于小投资、大回报的项目，让您开一家火一家！
从零基础实际操作学习、学正宗的小吃技术、欢迎全国各地爱好小吃行业的有志之士来新乡好美味小吃培训基地：对外传授技术二十多年来，始终坚守：真诚待人、踏实办事、不断创新、追求卓越、诚实守法、信誉至上、视学员为亲友、精心培训、让每位学员百分百学到较超前的技术、较火爆的口味，任何口味，东南西北的人们只要吃过都觉得好吃、口味难忘。
1.讲述的疯狂烤翅发展史及基础理论知识制。
浓郁的鸡肉香气在空中飘荡，骨头与肉轻轻一咬就可分离，美味轻而易得。 疯狂烤翅是一款颇具名族风情的佳品。是我公司特选味道浓郁的孜然精心调配而成，气味芳香浓烈，适宜肉类烧烤，理气开脾，并可驱风止痛。美味，健康，与众不同，能带给人全新享受，是肉类调理不可错过的新选择！
新乡好美味小吃培训中心培训的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上，并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新，保证口味多样的基础上，更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到较高境界。
【合适目标】想从事餐饮、小吃工作的学员【售后效力】供给后期全套技术支撑以及效力，可免费后期复学!
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说到烧烤，也许会有人说，不干净不卫生，上火又伤胃，吃了会如何如何。可是全国各地，大都市也罢，小城市也好，只要有人的地方，bt网页游戏，每到晚上都会轻而易举的遇到那么一些红红火火，忙忙碌碌的烧烤摊。
6.各种口味鸡翅鸡腿腌制技术。
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疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料，将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色***黄，体态饱满。
4.半成品的储存方法。
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教学内容：
【课程班型】全天制，节假日不休息项目分析：烤翅霸道的辣，可就是这种辣，正风靡美食街，受到广大小青年、吃货的热捧，辣得够劲，辣得够爽，辣得天昏地暗；吃一串，“简直是一把鼻涕一把泪!”，辣得脑袋都感觉快掉了!”辣得让人哭，许多前去尝辣PK的年轻人在网上发帖，纷纷表示被辣得“想跳楼”、泪流满面。哈哈！辣烤翅味道生意火爆，当然现在的烤翅都有不辣，微辣的，提供给不同的消费者，当然去吃烤翅店，一定得鼓起勇气品尝一串了！
5.烤机的操作工艺讲解。
新乡市振中路与道清路交叉路口新乡小吃培训学校乘车路线：新乡市火车站汽车站乘坐11路或3路公交车到光彩大市场下车即到
【班级班制】自在组织;实践一对一
