选手理论答题竞赛阶段

选手品酒比赛环节

杨涛 泸州新闻网记者 蒲小平

大赛现场

3月21日上午，由中国酒业协会主办、泸州市政府承办、四川发展纯粮原酒股权投资基金协办的第四届四川发展原酒基金杯“酒城网页游戏私服·品酒争霸”全国品酒师大赛在泸州隆重开幕。

本届大赛高手云集、竞争激烈，共有183名选手参加，其中包括中国酒业协会首席白酒品酒师、中国酒业协会国家级白酒评酒委员、中国酒业协会国家级特邀白酒评委委员。

据了解，由中国酒业协会主办的全国品酒师专业赛事，已经成为深化技术友谊、推动专业技术交流、促进行业发展的重要平台。在泸州已连续成功举办3届，超级变态网页私服，为泸州白酒产业的技术进步、人才培养和产业发展注入了强劲动力。

开展全国品酒师大赛，激发了广大品酒师学技术、学技能的热情；搭建了国内顶级品酒师竞赛平台，选拔了产业技术优秀人才，促进了技能水平进一步提升，提高了广大白酒从业人员的技能水平和整体素质，推动了产业整体竞争力。

据中国酒业协会副秘书长甘权介绍，本次品酒师大赛参赛的酒类消费持续升级，消费者对高品质美酒品质的安全，品质个性，品质健康等都不断在提高需求。品评工作是决定白酒产品感官质量的重要环节，是提升白酒产品市场竞争力的关键点，更是得到了企业的广泛重视。专门从事品评工作的人员，对白酒质量的评价，对改进工艺起到了指导作用，对产品升级换代、推出适销对路的产品以及提高营销水平起到了关键性作用。

本届大赛共分十二轮竞赛，历时两天，分为理论答题竞赛、品评技能竞赛二个项目进行。无论从规格上、比赛形式上、参赛规模上都有了非常大的提升。为确保竞赛质量和水平，保障比赛过程与结果的公平、公正、公开，本届大赛组委会授权评审组负责命题工作，统一采取计算机软件答题，计算机自动判断并计分,最后按总分高低排序决出优胜者。

通过举办本次大赛，旨在进一步引导和带动产业广大职工钻研技术业务，立志岗位成才，推进白酒产业建立和完善促进技术人员成长的长效机制，不但要在产业内掀起品评竞赛的热潮，更需要把白酒品评的专业性转化为通俗语言，走近消费，走进社会。同时，推动我国白酒产品质量的进一步提高，乃至对产业的健康发展产生深远和积极的影响。对于在全产业弘扬“劳模精神”和“工匠精神”，依靠技术和创新推动白酒产业持续健康发展，强化白酒产业文化凝聚力，具有十分重要的战略意义。