来自国内外的知名饭店餐饮企业，山西省及运城市大型酒店餐饮、永济知名餐饮品牌共500余家企业参展。展会期间，吉尼斯大面锅将再次亮相，重现百人扯面、千人吃面的壮观场景；面食产业高峰论坛、晋陕豫甘鲁沿黄五省面食擂台赛等系列活动将精彩上演。

　　据了解，山西面食文化节已连续举办3届，并成为山西省知名展会。2018中国大同面食文化节打破了面食节观展群众纪录，以5天40万人次成为大同乃至全省之最。山西面食文化节旨在振兴山西面食，寻找除了煤炭资源、旅游资源外的山西经济转型发展之路。

　　本报讯（记者秦海峰）以“舜风唐韵、面都永济”为主题的第四届中国山西食品餐饮旅游博览会暨2019中国永济（国际）面食文化节将于9月28日至10月7日在山西省运城永济市水峪口古镇举行。

　　永济地处黄河中游，是世界上最早、最大的农业起源中心之一。作为全国重要的商品粮基地，变态网页游戏私服，永济小麦年种植面积3万多公顷、总产1.91亿公斤。依托当地特色面食“永济饺子”“扯面”，永济目前从事餐饮业经营人数达到两万多户6万余人，年营业额突破百亿，年纯收入达到20多亿元。

　　永济文化旅游资源丰富，有我国四大文化名楼之一的鹳雀楼、《西厢记》爱情故事发生地普救寺、中华瑰宝唐开元大铁牛、道教名山国家级风景名胜区五老峰等；舜都蒲坂、大唐中都、宋元河东、明清蒲州，见证着五千年来华夏民族的更迭变迁。永济先后被授予中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国“十佳魅力城市”等荣誉。