繼上一期節目承辦了一場婚宴之后,這一期節目又迎來了中餐廳史上單桌數量人數最多的一桌客人。於是店長立刻開啟了拼桌模式,化身搬運工搬桌子、挪凳子,還時不時的跟鄰座客人小心翼翼的溝通,希望他們可以挪一下位置,同時也怕打擾到他們用餐,禮貌程度簡直可以五星好評。
那麼顧客至上的店長黃曉明究竟為了經營《中餐廳》又做了哪些努力呢?
上一期的節目,《中餐廳》迎來了開業以來的最大一單——訂婚宴,在店長黃曉明的帶領下,中餐廳不僅全員出動,最新网页游戏私服,還加入了兩位飛行嘉賓杜海濤、沈夢辰作為“婚慶專員”協助,最終為大家帶來了一場完美的中式訂婚宴。這一期節目,《中餐廳》繼續開門營業,店長黃曉明不僅化身搬運工,還在節目中道歉連連,實在是經營不易,做店長更不易。
2.推薦菜品,搭配完美菜單
客人一多隨之而來的也是更多的問題,盡管合伙人們已經忙的飛起,也還是會出現一些小的紕漏。在晚上開會的時候,店長黃曉明回憶起當晚的狀況非常自責,心情十分難受。那麼問題來了,《中餐廳》迎史上單桌數量人數最多的客人又面臨了哪些挑戰?究竟發生了什麼讓店長黃曉明愧疚萬分?他又緣何對客人屢屢道歉?本周五(9月13日)晚22:00湖南衛視《中餐廳》為您揭曉答案!
4.承認問題,屢屢道歉
意識到海璐姐剛剛在前台幫忙,不了解餐廳需要在客人面前將酒水開瓶的服務禮儀,店長黃曉明又親自上陣幫客人們倒酒。當客人提出喜歡冰一點的酒要在酒裡加冰塊,后廚冰塊儲備告急的情況下,店長黃曉明立刻跑步出門外出借冰,成功滿足顧客要求。
3.凡事親力親為,滿足顧客要求
1.協商座位,淪為搬運工
因為昨天的訂婚宴,很多菜品都受到了大家的一致好評,於是店長黃曉明便主動向客人推薦菜品。當意識到他們點的菜量有些大的時候,還及時與后廚的林大廚進行溝通,仔細聽取主廚的意見之后,又同時考慮了顧客的需求,最終兩人意見一致,為這桌人數超多的客人搭配了完美菜單。