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标签：牛轧糖制作方法
8点告诉你如何选购家用烤箱？
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然后此时你应该已经有一大坨在烤箱里烤得微微发热的花生了（先炒花生，放点儿盐，然后扔进烤箱里保持花生又脆又热），把液体倒进去，然后蒙上保鲜膜，放冰箱里，一晚上，OHYEAH！
然后小火，继续搅拌，搅拌，搅拌，随时盯着温度计。电烤箱在厨房正确的摆放位置你知道吗？
原料：细砂糖：250g、鲜奶油：500g、麦芽糖：80g。当然可以酌情减半。
声明：本文为原创，作者为 张艺菲，转载时请保留本声明及附带文章链接：
电烤箱多少钱？新手应该买多少钱的电烤箱？小艺老师告诉你！
该用户很懒，还没有介绍自己。
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将所有材料放进厚底锅中（厚底锅很关键，或者搞个复合材料锅底，保证均匀加热）；
没了，就这些！
买机械电烤箱？还是买电脑控制电烤箱？如何选购电烤箱?
按书上的说法，115度是粘稠的酱汁、120度是乳霜状的抹酱、125度、冷却凝固后是入口即溶的牛奶糖、130度是比较脆、入口后缓慢融化的牛奶糖、135度以上就彻底脆了
理论上是这样，网页游戏私服推荐，但实际上根据你的奶油牌子不同、火力不同，成品会有一些区别，一般120-130度之间都应该没啥问题，多做几次试试吧——实际上我每次做都没法输出稳定如一的品质。但总体来说，未凝固是温度不够高的问题，熬煮温度越低，就越松软，越不易凝结、熬煮温度越高，就越脆，口感越差，但室温下更容易保持形状。
最后编辑于：2018/1/18作者：张艺菲
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2 条评论
我小时候特别爱吃牛轧糖
2018-01-18 下午7:11
如何选购适合家庭使用的面包机？
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如何选电烤箱？关注这五点买烤箱不被坑
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