对烧烤我是情有独衷，总觉得在享受美味的同时能愉悦身心感受一种独特的餐饮文化。我喜欢吃烧烤，一是喜欢它的独特风味，另一个便是因为觉得烧烤是增进人们感情的好东西。
当时几个摊位里，徐进的爸爸「老王」是做烧烤早的，手艺也好，大家就都跟着老王学烤串，人多力量大，慢慢来吃的人就多了起来，这块区域也成了北京知名的撸串据点。
这样因陋就简、因地制宜，甚至有些乱乱糟糟的开店方式，其实才是“望京小腰”的取胜之道。看似随意，实则低成本，20万以内便能投资一家大店，不到10万就能投资一家小店。他们的所有精力都只关心食材管理和味道把控。其它的一切，那就随缘吧，真的是心有多大，市场就有多大。
一个铁槽，盛满红红火的炭火。红白相间的烤货被放到炭火架上被烤得滋滋作响，薄薄地刷层油，BT网页游戏私服，使其均匀缓缓地受热，严格掌握火候，细细小心的翻几个个儿，既不能脱皮也不能烤焦，外面酥酥脆脆，内里软嫩爽滑，轻咬一口，酌杯小酒，美味，醉了人，醉了心！
没有统一的装修，没有统一的桌椅，没有系列的碗筷……可以说每一家店都象一支在水泥森林里出没的游击队。所以徐进认为，不是某个人把望京小腰做火了，是当时望京一带在做烧烤摊的这拨人，都是初望京小腰的创始人，所以都可算是正门正派。 之后望京小腰借着微博媒体火遍北京城后，
三伏天的望京街道进入烧烤模式，成天难见行人。只有到了花灯初放的时候，人群忽然象冰镇啤酒打开盖后的汽泡一样忽啦啦冒出来，奔涌的方向当然是烧烤店。青白江bt网页游戏sf加盟费用
此言实在不虚。边吃边喝边聊，天南地北海阔天空，无论是名人趣闻还是道听途说，大家都可以摆出来晾一晾，插科打诨也好，愤世嫉俗也罢，就这样在闲暇中寻求到一份慰籍和真诚。
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盛夏的天气是平等的，它让人们穿得少的方式出现，少了手腕上的金劳，脚下的红底鞋，身上的阿玛尼，脖子上的大金链……突然间，人们似乎忘却了空调房里的不平等，全部是一群嗷嗷待哺的吃货。在浓烟缭绕中，一个人的社会地位反而不重要。你并不知道坐在你对面的是谁，可能是某个大老板，也可能是穷光蛋。可能是部门的司级公务员，也可能是刚送完快递的小伙子。
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下午两点钟以后，店里陆陆续续开始上人，他们多半是饭后散步，也有部分谈恋爱的情侣，还有一些是刚从酒桌上下来感觉还不过瘾，又三五成群的围上桌，品尝烧烤。张张桌旁都坐满了人，晚来的左顾右盼忙着找空座。
望京小腰怎么样？望京小腰好吃吗？北京吃货的小蛮腰——望京小腰！
夜晚来吃烧烤的川流不息，络绎不绝，来这里消费是体现平等的表现方式，只有不被世俗牵绊的人，只有对未来充满希望的人，只有不忘过去的人，才会在这样的小店里来得自然，吃得尽兴。
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烧烤店是一家挨着一家，一桌连着一桌，一摊靠着一摊，挤挤巴巴煞是热闹，有烤羊肉串的，有叫卖烤鱿鱼的，有叫卖烤鸡胗鸡架的，烤火腿肠的------可谓品种多样，五花八门。其中妖娆，让人难以忘怀的当然“望京小腰”。这家混迹望京街头30年的烧烤店，深得街头文化之精髓。虽然店越开越多，但从没有高大上过，店面或大或小，地点或俏或隐，环境或繁或简。除了一块少女粉色系的标牌外，很难看出这些店有什么共同之处。
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烧烤的香味便从炉子上悠悠地飘了出来，肉香味菜香味交织在一起，随着湿润的风又慢慢消散在整条街道里。把在坐的吃客全部包裹起来，那烟雾随着风的节奏摇摆，油滴在木炭上滋啦滋啦的伴着乐，吃客们也在唠着家常，吹着牛皮。小二们一边不住的在炭火上翻弄着烧烤，一边眯缝着眼睛和顾客聊上几句。那袅袅烟腾，让人感受其中而身临其境的更是那混合的烟味儿，这是一种原始风格的美味，让人在回归自然的过程中，充分领略古老饮食文化的无穷乐趣。
仅望京就涌现出几百家望京小腰，这些就都算是仿冒的了，但来的快去得也快，顾客一尝味道不对，店也就开不下去了。 「老王烧烤」时代 徐进说父亲老王是当时个在望京做烤串的。
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