四川是兔头的第一消费大省，据不完全统计，中国人一年大概吃掉了5亿个兔头，其中成都至少占90%。还记得一部电影里头的台词：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔呢？” 兔肉高蛋白质、低脂肪、低胆固醇性凉味甘、易吸收，还有丰富的卵磷脂，素有“荤中之素”的说法。在成都，啃兔头是人日常生活必不可少的一个项目，啃过兔儿脑壳的朋友，一定会说“兔兔那么好吃，当然要吃兔兔了！” 要问兔兔味道哪家强，当然最值得一吃的就是宣兔头了，吃过的人都说好。

　　宣大姐的兔头是宣大姐继承了老人的秘方和手艺，并加以改良发扬，才有了今天的宣兔头。宣大姐精心配制的秘方，选用山区饲养的活兔，彻底去掉了兔子的腥味，发明了五香、鱼香、麻辣、火锅、孜然、焦麻、开门红等八种不同口味的兔头，将难登大雅之堂兔头加上独家的兔肉烹制方法，摆成了一桌美味的全兔宴。2010年5月，华西都市报和新浪网联合评选“四川十大溢彩女人”，宣大姐因宣兔头的品牌影响力被网友力挺评上《四川十大溢彩女人》。2014年，被成都创意农业协会评为《十大乡村女杰》。2017年，文化部在全国选了六十位各行业优秀企业家评为儒商《对话中国》大型文献。宣大姐有幸选中，被评为《对话中国》专访人物及封面人物。2017年11月，荣获商务部国际商报网上评选《2017中国连锁新经济十大优秀企业家》名列第三殊荣。关于宣大姐和她的兔头，还有很多四川、成都各大媒体评的各类奖项举不胜举。

　　宣兔头口味丰富，有八种口味作为主打，满足不同人的味蕾需求。曾受到中央电视台六次采访，被评为“成都名宴”，兔头大菜“开门红”被评为“成都名菜”，台湾八大电视台也经专程到宣兔头来采访，中央人民广播电台更是将采访了宣兔头的文章翻译成各国文字向全世界宣传。宣兔头还得到了烹饪大师彭子瑜、著名“吃货”兰妹的盛赞，宣兔头获得了太多来自于媒体和消费者的称赞……每逢周末，宣兔头的店面前都停满了高级轿车，这些都是远道而来排队来买兔头的好吃嘴……宣兔头为什么有这么大的魅力，这还得从它的创始人宣大姐说起。

　　互联网逐渐渗入到我们的生活中的每一处，进入了全面“消费升级”的时代。俗话说，食在中国，味在四川，川菜历史悠久，成都的小吃更是不胜枚举。文化是一种精神力量，民以食为天，散落各地的传统美食也是传统文化的一部分。在生产技术日益发展成熟的今天，行业细分化的趋势越来越明显，餐饮市场的消费人群、消费场景、消费心理都发生了巨大变化，这些舌尖上的美味，传统的老字号该何去何从？

　　现在，宣大姐又有了更大的手笔，与成都美食文化产业协会共同策划了“成都非遗美食文化大观园”，准备将宣兔头在成都非物质文化遗产公园内的一百亩三面环水的半岛建成全国及至全世界独一无二的“美食文化大观园。由此，宣兔头受到社会的认可，在全国具有较高知名度，从2003年至今前来要求加盟者络绎不绝，多达六万多家，真想不到呵，小兔头创出大商机。