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黑松露在云南又被叫作块菌或黑块菌，“块头”越大的黑松露，价值就越贵，也就越稀罕。而在国际美食界，黑松露是公认的制作名贵美食的顶级食材。云南是中国黑松露的主要产地，在眼下的岁末时节，云南野生黑松露在野生菌交易市场上更是一枝独秀，来自全省各地的野生黑松露被销往国内各大城市和海外市场。

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