安文忠扭头问：“你说咱这‘苹果+旅游’的想法咋样？”

《 人民日报 》（ 2019年07月15日 01 版）

“入不入库，差别可大着呢。”村民安吉祥说，苹果一般10月份集中上市，到春节前后价格能高几毛到一块钱。“冷库保鲜期最长6个月，贫困户存储不花一分钱，抢个好行情，相当于多种半亩树！”

打好基础，为好苹果保驾护航。李社荣家的果园撑起了防雹网。“政府给补的钱，装上这个网，相当于给果园戴了个安全帽，再不怕雹灾了。”

问题的关键是我们怎么去唤醒。这一点，当地的做法确实可圈可点。

苹果是北赤村的“铁杆庄稼”。全村耕地3164亩，苹果就种了1880亩，人均两亩多果园。可满坡苹果树，却曾一度使村里人愁肠百结。

“一个苹果分解开，靠加工增值，果农至少多赚三毛钱。”三物农产品公司总经理李江说，这里苹果品质好、无污染，糖度高达15.9%，做蜜饯都不需要加蜂蜜，硬度适合深加工。除了苹果脆片，公司还加工酵素、果脯等产品，下一步打算做附加值更高的苹果牙膏、苹果面膜等。“一年消化1万吨苹果，贫困户的优先收购。”

从种苹果到做果片果汁，产业链向深加工延伸

安文忠记得，上世纪90年代后期开始，苹果价格一路下跌，每斤从一块钱跌到三四毛钱，最后，成箱的苹果摆在马路边，8分钱一斤都没人要，有些村民挥泪砍了苹果树。

面向市场，优化品种是第一步。

关键还是要自己干起来（记者手记）

不断拓宽新渠道。村民李和平2017年尝试通过微信卖苹果，少了中间环节，利润高了一块，去年卖了7万多块钱。在村外不远的物流集散地，他隔三差五就要开着三轮车，装着几十箱苹果往各地发快递。

好苹果还要有好商标。县里统一推荐品牌，在全国大中城市发展苹果直销窗口、专卖店103个。李群刚说：“市场还是认商标，自己说得再好都没用，比如咱这片的苹果，打上‘塬上喜家岭’的牌子，一斤至少贵5毛钱。”

实现这一目标难吗？其实也不难。北赤村通过优化品种、打通市场、延长产业链条，使困扰农民多年的增收网页游戏私服推荐迎刃而解。这中间，有政府的助推，但更多的是，农民自身蕴藏的巨大的创富潜力！

“过去论斤卖，如今论个卖，一个苹果能卖到20块钱！”李社荣想不到，自家的苹果成了城里人的礼品，“过去大的小的一起卖，肯定卖不上价，哪像现在，质量指标就有30多个，不单看大小、颜色，还要看糖分、口感，差别大着呢！”

“过去只顾埋头种地，现在要抬头看市场，不换代不行啦！”北赤村老支书李虎堂说。政府给补贴，合作社带动，村里的果园进入更新换代的快车道，曾经风光的“秦冠”“红元帅”等品种逐步淘汰。

“种了10多年，也没种出个名堂来。”李群刚为自家的果园操碎了心。“3亩苹果是20多年前种的，果树老化，产量低、果品差，卖不上好价钱。”守着苹果园，过着穷日子，李群刚感到很无奈。

一条现代化选果生产线，通过分级、分拣，也让苹果身价倍增。在镇里的选果车间里，一个个苹果在流水线上经过冲洗、分拣、打扮、装箱，运往全国各地。副镇长王涛测算，通过分级销售，一亩苹果能增收20%左右。

我们在为北赤村高兴的同时，也想提出这么一个建议：如果你的村子依然抱着“金碗”讨饭吃，何不妨学学他们的做法？

好资源为何没能鼓起钱袋子？

“那时候，住着土窑洞、土坯房，一下大雨就胆战心惊睡不着觉。”回忆起往昔的情景，村委会主任安文忠连连摇头。

在县城里的三物农产品有限责任公司，一条苹果脆片生产线开足马力，只见一排排苹果沿着传送带送进冲洗槽，随着水花起舞，苹果翻着跟头被冲洗干净，再送到削皮桩上，不到5秒钟，就完成削皮、去核，切成厚度相同的苹果片。

北赤村怎么脱贫？“还得瞄准苹果。”安文忠语气肯定，“老天爷给了咱这片土地，不信它长不出‘摇钱树’！”

农产品加工程度及商品率低是我国农民收入水平落后于发达国家的重要原因之一。资料显示，如果我国农产品加工率达到中等发达国家水平，农民收入水平将在现有的基础上翻一番。

想必北赤村解决问题的经验，对其他地方也会有所启发。

种苹果不行就贩苹果。李社荣尝试当过商贩，北到内蒙古、南到江苏，好多地方他都闯荡过。去年11月，他拉了一大卡车的苹果到江苏卖，“路上10多天，冒着风险，一趟下来虽然没亏本，但也没赚几个钱。”