江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣介绍称：“这些款项一方面给贫困地区的小学建设或改造厨房，另一方面，带领我们的烹饪大师去教这些学校的厨师们烹饪技艺，还会组织优秀的食材供应商捐赠新鲜健康的食材。”
据了解，2018年5月中旬，江苏省餐饮行业协会与江苏省妇女儿童福利基金签订了“食”献梦想基金协议，成立了“食”献梦想爱心食堂项目，致力于承担社会责任、参与儿童公益事业。据悉，项目成立后，江苏省内众多爱心餐饮企业积极参与，2018年共筹集款项40万元，为淮安市涟水县梁岔镇卜圩小学和南京市高淳区与安徽交界的西莲小学创建了“‘食’献梦想爱心食堂”。
启动仪式上，BT页游，西柚花爸爸鸡汤品牌召开发布会并郑重承诺，每开一家连锁店，将为贫苦地区或儿基会指定的食堂捐献一百只（份）芦花鸡，倡导关爱弱势群体和关心儿童健康成长。品牌创始人陈兴瑞说，他非常重视“食”献梦想这次公益活动，他希望通过自己的努力，能够倡导社会各界人士多投身社会公益，用实在的行动关爱儿童和弱势群体，共同引领良好的社会风尚。
“2019年，我们还将为江苏省宿迁市沭阳县和贵州省遵义市创建“‘食’献梦想爱心食堂”。除此之外，我们今年拟再捐赠4所爱心食堂。今天是启动仪式，接下来会发动更多餐饮企业一起来进行捐赠。”于学荣说。
