3月21日上午，西安市食品药监局食品稽查分局执法人员再次开展突击检查。执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。 西安市食品药监局食品稽查分局副局长张磊表示，对问题比较严重的单位，现场责令立即停业整顿。或者要求上报上级部门，对它的餐饮许可采取强制措施，直至吊销他的卫生许可证。 同时，个别饭店一些不符合规范的地方也被现场指出，要求马上整改。

中广网西安3月22日消息（记者王朝宇）西安市食品药监局食品稽查分局执法人员近日对西安市7家餐饮单位进行突击检查，严防“地沟油”流入餐饮服务市场。

在朱雀大街南段“重庆胖妈烂火锅”西安总店操作间检查时，执法人员看到两个大铁桶上分别架着两个小漏桶，大铁桶旁边墙上贴着“清油”、“牛油”两个标签，最新网页游戏私服，大铁桶里是过滤出的废油，小漏桶内是废火锅底料。执法人员以非法回收食用废油脂，当场责令该店停业整顿。

西安市食品药监局执法人员提醒广大市民：如发现餐饮单位使用“地沟油”，请及时拨打电话举报。