五月本是白酒销售淡季的开始，也是白酒市场价格回落的季节，但是今年却一反常态，今年夏天，比气温升得更快的是高端白酒的市场价格。

　　进入五月后，高端白酒品牌揭竿而起，高端白酒产业密集宣布停止供货或涨价计划，使正处在淡季的白酒市场热度再起。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，简单讲，二线白酒有它自己固定的消费群体及粉丝，如果一线品牌调价，会留出来一个价位空间，如果二线品牌没有跟进肯定会被沦为三线品牌，涨价是基于让经销商、客户和消费者去加快整个货物市场的一个流速跟流量，所以说二线品牌是被动式的提价。这一轮白酒涨价从全行业来说会加大整个行业的泡沫，渠道的库存会剧增，对于企业运营风险会越来越高，对消费者而言他们对于品牌的认知度会发生变化。

（责任编辑：李佳佳 HN153）

　　事实上，今年白酒市场价格飙升，但分析来看白酒产量同比增长缓慢，对此业内人士表示，从销量的角度来看，特别是5年内，白酒行业量的趋势是高端白酒的增速是各子板块最快的。近几年高端白酒的年均销量增速达到6%-8%的水平,高于中高端、中端和低端白酒整体的销量增速。

　　近日，国窖公司华北大区发布了《关于暂停国窖1573经典装订单接收及货物发运的通知》，通知上提到，即日起将暂停各经销客户38度/52度国窖1573经典装订单接收及货物发运，同时，调整终端配送价格为38度国窖1573经典装640元/瓶、52度国窖1573经典装860元/瓶。

　　高端白酒市场“涨声四起”

　　今年来，白酒业获得的关注度持续攀升，贵州茅台、五粮液年度股东大会参会人数均创新高。而市场上洋河、泸州老窖(000568)等高端白酒涨价潮不断。

　　白酒涨价促产业分化加剧

　　朱丹蓬表示，目前中国的白酒发展呈现哑铃型发展，即价值型和价格型。当白酒在做大面积的价格促销，价值型白酒涨价出现一瓶难求的现状，这是整个行业分化加剧的一个重要体现。

　　据了解，在白酒上市公司中，也有部分公司去年业绩增速不及行业平均增速，例如伊力特(600197)、迎驾贡等酒业去年利润总额增速，也明显低于行业整体水平。

　　从2015年弱复苏开始，白酒行业景气周期已持续超过4年时间。4年间，行业两大龙头贵州茅台(600519)与宜宾五粮液的净利润均出现了翻倍增长。

　　某品牌白酒河北省代理商马先生接受《中国产经新闻》记者采访时表示，高端白酒消费逐渐成为趋势，特别像茅台等产品的社交属性很难被替代，当然这也与我国百姓消费结构升级有着很大的关系，很多人即使自己消费也买茅台，而近几年因为“三公”消费政策的出台，因公宴请消费虽然逐年下降，但高端白酒自用消费比例逐步提高，家宴、朋友宴、甚至婚宴使用高端白酒的越来越多，另一方面是消费高端白酒进行囤积，原因很简单，就像房地产投资是一样的道理。

　　摘要：目前中国的白酒发展呈现哑铃型发展，即价值型和价格型。当白酒在做大面积的价格促销，价值型白酒涨价出现一瓶难求的现状，这是整个行业分化加剧的一个重要体现。

　　对于白酒行业的未来，朱丹蓬表示，品牌年轻化成为主题、品牌价值逐渐提升、健康型保健型白酒将会得到进一步发展。

　　事实上，一方面白酒的收入和总利润继续保持了持续上涨且增速较快，另一方面，2019年白酒企业数量有所减少，企业亏损面有所增加，白酒行业正加速向强势高品牌价值的企业集中，白酒行业分化加剧。

　　据中商产业研究院数据库显示，2018年11月全国白酒产量为86.8万千升，同比增长2.4%。2018年1-11月全国白酒产量为814.7万千升，同比增长2%。

　　根据国家统计局数据，白酒产业方面，规模以上白酒企业1445家，完成销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；实现利润总额1250.50亿元，同比增长29.98%。