此前的50年，褚时健曾在云南武装边纵游击队做过指导员，当过区长、区委书记，被打成右派下放农场改造。被誉为“中国真正的企业家”，正是缘于1963年褚时健被发放到西双版纳的曼蚌糖厂（后为“戛洒糖厂”）——一个连年亏损、发不起职工工资、靠财政补贴才能勉强维持运营的工厂。

1979年，51岁的褚时健出任玉溪卷烟厂厂长，把一个地方小厂打造成亚洲第一烟草企业，为国家创造利税991亿元。62岁那年，他被评为中国十大企业家，66岁被评为中国十大改革风云人物。之后，褚时健的人生跌入谷底又触底反弹。71岁身陷囹圄，74岁保外就医开始种植冰糖橙，84岁成为拥有35万株冰糖橙的亿万富翁。

记者注意到，实际上褚橙由新平金泰果品有限公司和云南实建果业有限公司两家公司共同销售。

“一个很有意思的现象：褚橙的品种是冰糖橙，是褚老从湖南引种到云南的。湖南人管这种橙子叫‘麻橙’或‘炮弹橙’，因为在湖南，冰糖橙的种植处于半野生的状态，不做防风处理，橙子表皮被风吹得像长了麻子一样，并且表皮很硬，在当地常年都是卖五毛钱一斤，并没有形成大的产业。”卞宁说，褚时健把这个品种带到云南哀牢山后，从防风、水源、肥料到农户的责任心管理都有严格的要求，经过精耕细作后，褚橙卖出了比原产地高出许多的价格。“有趣的是，褚橙的原产地湖南开始反过来向褚橙去学习做品牌，有了精品农业的意识。”

云南实建果业有限公司的股东为李亚鑫与任书逸夫妻，俩人各持有50%股权。

“516266717484”，是这位像牛一样顽强的老人的人生密码。

“一开始褚橙的口感并不好，而且风吹过后还掉果，但褚老遇山开山、遇河架桥，一个个地解决问题。”张小军回忆说，“每亩地80棵果树、株距2米、行距3米，尤其是褚橙的口感是24∶1的黄金甜酸比，这种对农产品严苛的标准化，将中国农业带入了一个全新的时代。”

写作《褚橙方法》《褚时健全传》的作者张小军，向《中国经营报》记者介绍：“长期以来，中国多数水果只有地方品牌，比如赣南脐橙、广元猕猴桃等，没有企业品牌。”褚时健对中国农业最大的贡献在于：推动了农产品的标准化生产。

褚橙是褚时健在保外就医之后创业而来的一个水果产品，更是一个个人品牌，一个时代符号。在2002年，74岁的褚时健和老伴马静芬，扛着锄头走上哀牢山种植橙子，虽然6年才能结果，但是并未打消这个耄耋老人的创业梦想。也因此，后来的褚橙被称之为“励志橙”。

一个橙子24∶1黄金甜酸比背后的农业标准化

在褚时健的带领之下，玉溪卷烟厂经历了一系列的改革，从工作激励、技术改进、原料保证到市场开拓等，最终使得玉溪卷烟厂成为亚洲第一、世界第二的现代化大型烟草企业。公开资料显示，在经营红塔的18年里，为国家创造的利税高达991亿元，再加上红塔山品牌自身的价值高达400多亿元，褚时健为国家贡献的利税至少有1400亿元。

上任后的褚时健在那个时候真正展示出了他的“企业家精神”，即解决问题的能力：改进工厂的设备，增加产能和技术创新；采取按劳取酬的现代企业管理制度，极大调动了工人的积极性。由此，使得糖厂起死回生。