行业的标准，从来是一个兼顾社会、企业、政府多个利益的综合平衡。在这一系列的参与者中，中央政府的力量最强，可以说了算；地方政府次之，可以台面下交易；企业再次之，可以游说；消费者最弱，根本不可能有话语权。
那么奶农的利益要不要照顾？谁来照顾？当然要，但绝不是通过标准的降低来照顾，而是通过竞争来照顾。乳制品生产全链条中，奶农最辛苦，如果不挣钱，显然不会有人干。奶源减少，奶企数量多，那就会有奶源之争，平衡就会恢复。
首先，它是一个企业和消费者的关系问题。从“一人一天一杯奶”成为国家努力推广的营养水平，特别是中小学生的营养标准开始起，乳品企业就开始被称为“朝阳产业”。这显然是因为社会需求在这种提高的营养标准中被预计会走高，因此对国内市场来说，这个行业会走向繁荣。
为照顾和扶植某个行业的幼稚和发展，而降低标准，这对于中国来说，不是第一回了。照顾海南岛的发展，结果照顾出了汽车走私大案；照顾汽车业的幼稚，使汽车业发展出了整车散装进口，然后在国内组装挣钱的商业模式；照顾农民利益，大量直接补贴，小农模式持续不能退出整个产业；“地产是支柱产业”，也要照顾，所以国内地产全球天价。
但事实是否如此？从早些年常温奶战胜冷藏的巴氏奶，再到三聚氰胺事件爆发，我们看到的是追求商业利润的竞争替代了正常的运营，而在追求商业利润的模式中，用极度规模化来博取利润的模式又战胜了追求单件利润的模式。在极度追求市场规模的过程中，像蒙牛这样的大企业失去了根本的品质管理体系，进而使国产乳品企业以生产毒奶粉而闻名，使全行业失去了消费者的信任。原来被预期全行业繁荣的乳品企业，现在面临的局面，看来颇令人尴尬。
作者为财经作家
所以说一杯牛奶的标准，说重很重，它关系到一个行业的发展和大量消费者的健康。但是要说轻，它也很轻。大家都不喝了，超变态网页游戏大全，或者买头牛自己挤奶喝，它也就成了一张废纸。
如果说一个企业有社会责任的话，那么社会责任的第一条，一定是把产品做好，不要终有一天背负骂名。
但是不要忘了，任何游戏都不可能是强者通吃的。很多人小时候都玩过斗兽棋，大象最“大”，老鼠最“小”，但规则规定，老鼠就能吃大象。如果没有这一条，游戏就不可能玩起来。
因此在最近的乳品业标准争论中，才会有光明老总炮轰国内乳业标准是全球最烂标准一说。作为业内以生产冷藏奶为特色的核心大企业，光明显然是想把自己从极其令人尴尬的国产乳品，无论是奶粉、牛奶还是其他奶制品被消费者贴上的“不信任”的标签里挣扎出来，形成一个特立独行的形象。也只有这样，光明的商业运作才会有良性的循环。
也正因为这样，标准的制定，永远是要从最弱者利益开始计算。比如说在乳制品的标准制定过程中，谁是最弱势的人？消费者。只有消费者的利益得到了最为充分的保障，所有参与者的利益才有了来源。
光明的做法，既属无奈，又是必然。事实上，国内营养标准的提高，或者再具体一点说，对牛奶的需求增大，其实完全不意味着国内乳品企业的繁荣。比如说像今天的香港一样，国内乳制品企业的丑闻一出，香港的奶粉就被深圳人抢光。而今天国外品牌的奶粉涨价，部分原因也是因为供不应求：国内的企业不要埋怨人家涨价，而是应该好好想想，企业的社会责任究竟是什么？是像蒙牛这样连续不断地赞助各种社会活动，来做秀？还是把这钱认认真真地投到每一杯牛奶的生产过程中？
牛奶，或者更为广泛一点说，乳品的这一场标准之争，内在地反映了什么问题？这是一个几乎永远仁者见仁、智者见智的事情。
其次，一个行业的标准，应该是一个什么标准？
光明总裁郭本恒炮轰乳业国标是全球最低标准，无疑令人惊愕。不过，从事后人们的议论中看，有“为照顾奶农利益，扶植乳业发展”的业内说法为低标准翻案，反而坐实了乳业的标准是低的。
